粘性ですか・・・？ そういう話はないと思いますが・・・。だったら、無水アルコールなんてドロッドロになってしまうような気がしますが、アルコール自体は非常にサラサラしていますよ。もちろんシェリーやブランデーも別段とろみは感じません。糖分とか、他の成分によるものではないでしょうか。基本的に固形物を溶かせば粘りは出ますので。リキュール類はけっこうトロトロ系が多いですよね。ただ、いわゆる「女性の足」（ワイン入れたグラスを傾けてから元に戻すと、縦にす〜っときれいなすじ状にワインが残る現象）が出るワインはいいワインだと言われます。安いものだと、水分がまだら模様に残りますね。それと関係があるかもしれませんね。明確な回答が出せずすみません。他の方に期待（笑）
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