五大栄養素を摂ることが健康には大事

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ダイエットを行う時、美容について考える時、健康診断で何か引っかかってしまった時、成人病の疑いがあると言われた時。


さまざまな場面で必ず言われる言葉(作家や作詞家なんかは特に優れたセンスを持っているでしょう)が、「栄養バランスの良い食事を心がけてください」ですよね。


おそらく学校で習ったと思いますが、人間が生きていくためには、五大栄養素が必要とされています。





◆エネルギー源となる「糖質(炭水化物)」


◆同じくエネルギー源となる「脂質」


◆骨や組織・筋肉・血液など、体のもととなる「タンパク質」


◆糖質・脂質・タンパク質の働きを助ける「ビタミン」


◆機能の維持や調整を行う「ミネラル」これらの五大栄養素(組み合わせが悪いとせっかく食べても吸収できなかったりするんだとか)が不足すると、人間はその機能を維持できなくなります。


もちろん、突然、パタッと機能停止してしまうわけではありませんが、段々にいろいろな不具合を出すようになってしまいます。


例えば、免疫力が低下したり、すぐに疲れて動けなくなってしまったり、骨が折れやすくなってしまったり


と言った具合です。


また逆に、取り過ぎても調子の悪さを起こすことがあります。


糖質(炭水化物ともいい、生命活動をする上で必要になるエネルギー源の一つです)や脂質のとりすぎは肥満を引き起こしたり、ビタミンAを取り過ぎると「ビタミンA過剰摂取症」で頭痛や嘔吐を起こしたり、妊娠中の場合だと赤ちゃんが奇形になることさえあります。


以上のように、さまざまな栄養素は、取らなければ正常な生活機能を失いるでしょうねし、だからといって、多く取れば良いというものでもないのです。


まさに、「バランスの良い食事」でなければなりません。




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